Mit dem FAM 70 präsentieren die Wolfshöher Tonwerke einen neuen Backofen-Bausatz, der auf eine einfache Montage und die bewährten Eigenschaften von Schamotte setzt. Die kompakte Pizzakuppel wurde speziell für den Einsatz im Außenbereich entwickelt und eignet sich für Handwerksbetriebe, die ihren Kunden eine unkompliziert zu realisierende Outdoor-Backlösung anbieten möchten.
Herzstück des Systems sind die vorgefertigten Kuppelsteine, die einen schnellen und präzisen Aufbau ermöglichen. Zum Lieferumfang gehören zudem der Backboden, der Eingangsbereich mit integrierter Rauchrohraufnahme, eine 60 mm starke Bodendämmung sowie zwei Gebinde des weißen Universalmörtels HM. Die saubere Verarbeitung und die langlebige Konstruktion stehen dabei im Vordergrund.
Mit einem Backflächendurchmesser von 70 cm und einer Backfläche von 0,39 m² bietet der FAM 70 Platz für zwei bis drei Pizzen mit 28 cm Durchmesser. Der Holzdurchsatz liegt bei 2 bis 4 kg pro Stunde, das Gewicht der Kuppel beträgt 160 kg (ohne Tür und Mörtel). Optional ist eine Edelstahl-Stelltür mit wärmedämmender Schamotteplatte erhältlich, die insbesondere für das Backen mit gespeicherter Wärme interessante Einsatzmöglichkeiten eröffnet.
Mit dem FAM 70 setzen die Wolfshöher Tonwerke auf einen technisch durchdachten Bausatz, der die Vorteile des Werkstoffs Schamotte mit einer montagefreundlichen Konstruktion verbindet.
Foto: wolfshoehe.de
